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葱油鸦片鱼头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.73W

葱油鸦片鱼头的做法图解葱油鸦片鱼头的做法步骤

上次做了鸦片鱼头广受好评
今儿买了两个打算吃两次
结果都给蒸上了😹

用料

葱	5根
姜	15片
料酒	5勺
鱼头	2个
盐	适量克
蒸鱼豉油	适量勺
糖	1勺

葱油鸦片鱼头的做法

鱼头去鳃对半开洗净，在盆底铺姜片，将鱼头如图放置。个人觉得鱼头略腥，不要吝啬姜片，多个几片不嫌多。
放盐，糖，酒，并抹匀，放置10分钟。
10分钟后翻面，烧开水后上锅，大火煮12分钟。
出锅洒葱花，蒸鱼豉油，油烧热立马浇上，大功告成。

小贴士

1.拍照不要凑太近，油会溅到手
2.趁热吃

Tags：葱油鸦片鱼头鸦片葱油鱼头

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