不加一滴水的可乐鸡块

颜值与美味同时在线～吃了还想念它香香甜甜的味道，我的生日餐必做的一道美食

不加一滴水，出来骨肉脱离，丝丝甜味已浸入肉里却不腻，入口香软

用料  

不加一滴水的可乐鸡块的做法  

1. 鸡腿肉焯水去血沫（里面加一点点料酒）

2. 生抽3勺
   老抽5勺
   蚝油1勺
   盐撒一点点
   搅匀

3. 姜多一点，蒜，切片

4. 热油，先放鸡肉翻炒，炒至微焦，放入姜蒜，继续翻炒，姜蒜味道炒出来

5. 500ml可乐全部倒进去，可乐没过鸡肉
   再倒入刚才调好的汁

6. 此时觉得颜色浅，可以继续加一点老抽
   大火烧开，小火慢炖
   

7. 我们喜欢土豆，汤汁收的差不多时，加了一个土豆

8. 大约炖半小时，要随时看着，以防糊锅
   喜欢骨肉脱离的，可以多炖一会儿
   看着汤汁收的差不多时，出锅吧

9. 撒点熟芝麻，颜色更靓呦

小贴士

1.炖煮过程接近尾声，一定要随时查看锅里，不要糊了
2.把生抽老抽的牌子标出来了，因为大家家里用的酱油牌子都不同，味道颜色也略有差别，所以大家在我的用量上自行斟酌吧～
3.还有勺子的大小哦，是图片里那样式儿的，大家也好参考下～