辣炒鸡腿肉可以算是我比较早学会的菜
和可乐鸡翅差不多
第一因为我爱吃鸡腿
第二因为它做法简单
一个人炒一个鸡腿加一碗米饭刚刚好
现在就教你做这道超级好吃的辣炒鸡腿肉
用料
| 鸡肉 | 500g |
| 老抽 | 10ml |
| 生抽 | 8ml |
| 料酒 | 10ml |
| 淀粉 | 15g |
| 葱 | 15g |
| 姜 | 15g |
| 胡萝卜 | 100g |
| 洋葱 | 150g |
| 辣椒 | 150g |
辣炒鸡腿￨鲜嫩好吃又不老的做法
鸡腿肉切块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉搅匀后腌制15分钟，葱、姜切片，洋葱切丝，胡萝卜、辣椒切片
锅内加入多一点油，烧至8成热，下腌制好的鸡块
炒至鸡块缩小紧实后控油盛出
锅内留底油，小火下葱、姜炒出香味
然后转大火加入辣椒、胡萝卜和洋葱炒熟
加入鸡块翻炒，加适量盐调味
出锅，完成
小贴士
1、鸡肉过一下油会变得特别好吃，而且鸡肉还不会吸入太多油
2、如果觉得不够辣，可以再加点小米辣
3、小朋友还有没有鸡肉的做法，推荐给我哈，我要开始吃鸡了
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