我的小店上新了北城扇贝王，我们家可是很钟情于海鲜的，立马下单了自己尝尝鲜。😍
第1次扇贝肉炒辣椒非常成功，家人们很给力，秒光。😘
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🌸扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一。
扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能。
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辰颐物语
用料
| 扇贝王肉 | 15只 |
| 半肥瘦肉 | 150克 |
| 青椒 | 2个 |
| 红色辣椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
首先准备食材：
辰颐物语北城红贝肉一包200克
青椒2条➕红椒1条，洗干净切成段。
首先清洗扇贝肉去除胃囊的黑色部分还有扇贝边圈的黑色外衣。
洗净后，将贝柱（肉和贝壳连接的部位）边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃。
不懂的话可以百度搜索一下。
锅里水烧开，把扇贝肉倒下去焯水，水滚了之后捞起来。
不要煮，水滚了直接捞起来，因为扇贝肉比较鲜嫩。
焯水后的扇贝肉。
有肥有瘦的猪肉，用盐，油，胡椒粉，料酒，酱油，生粉，白糖腌制好。
大概腌制20分钟。
锅烧开，热油，加入姜片，蒜头炒瘦肉。
翻炒几下。
加入辣椒翻炒后，加一些水，大概半碗。
再加入扇贝肉炒一炒。
盖上锅盖闷两三分钟。
最后再淋上酱油，翻炒均匀收汁。
装盘，有荤有素搭配，颜色也很好看。
令人食欲大增。😋
扇贝肉个头大，鲜嫩，非常好吃。
半肥瘦的肉炒出来也嫩😍
雪白的扇贝肉，低脂高蛋白高营养的食物
有没有被诱惑到？
喜欢就赶紧来试试吧。🤗
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