时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
鸡胸肉 | 300g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
孜然粉 | 1g |
大蒜 | 10g |
淀粉 | 15g |
普通面粉(中筋) | 15g |
食用油(油炸) | 适量 |
清水 | 100g |
香酥鸡柳的做法
鸡肉用大蒜、生抽、胡椒粉、孜然粉、盐、淀粉、面粉、清水,抓拌均匀。
然后将腌好的鸡肉表面均匀地裹上一层薄薄的面粉,抖一抖,这样可以炸出好看的面衣。
油锅烧至七成热,即手心放到油锅上方能感受到明显热气。放入鸡肉,中火炸6分钟捞出,升高油温,复炸一下,这样口感会更加酥脆。
出锅后,搭配自己喜爱的酱料,就可以美美的享用啦。
小贴士
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