用料
| 蛋糕卷（28*28） | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香蕉牛奶 | 40 |
| 油 | 40 |
| 糖 | 35 |
| 低粉 | 40 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 香蕉卡士达酱 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 香蕉牛奶 | 200 |
| 低粉 | 10 |
| 玉米淀粉 | 15 |
| 黄油 | 15 |
| 糖 | 20 |
| 淡奶油 | 100 |
Tokyo Banana香蕉抱抱的做法
香蕉卡士达酱：
1.蛋黄和糖混合搅拌下，加入玉米淀粉；
2.小火加热香蕉牛奶至70-85°微沸腾，然后缓慢倒入面糊中拌匀；
3.全部倒回锅中加热至浓稠。
4.淡奶油打至8分（较长弯沟状），加入冷却的香蕉酱混合；
5.面糊分成250g和60g，大的冷冻，小的挤蛋糕胚
蛋糕胚：蛋白打至大湾沟。面糊放入烤盘后，挤上卡士达酱，在酱上撒椰蓉，上180下150度15分钟
组装：蛋糕卷均匀分成4份，花纹朝下，把冷冻的卡士达酱60g挤在斜角线的中间段，从一个角开始向对角线卷起来
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