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茄汁大虾（看了中餐后，自己琢磨改良的。）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.21K
茄汁大虾（看了中餐后，自己琢磨改良的。）的做法步骤图

用料  

虾 适量
番茄酱 适量
糖 两勺
盐 2/3勺
蒜 2片
花生油 适量
葱花 适量

茄汁大虾（看了中餐后，自己琢磨改良的。）的做法  

  1. 将虾洗净，开背，去掉虾线。（真的很不喜欢这一步，超累的。不介意后面吃的时候啃掉虾线的可以省略这一步。）

  2. 锅里倒入稍微多一点的油，将虾倒入油炸一面炸差不多了，用筷子翻到另一面。

  3. 虾炸熟后再盖锅焖炸30s，炸出虾油。后加入蒜片炒香。

  4. 加入番茄酱，糖和盐，翻炒成茄汁。虾和茄汁完全融合后即可起锅。

  5. 将虾装盘，倒入锅里剩余的茄汁，然后撒上葱花即可。

Tags：琢磨 大虾 自己琢磨改良的 中餐 茄汁
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