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穰皮@懒人凉皮@不用洗面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.85W
穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图

用料  

水 适量
面粉 适量
盐 2克
生抽 1勺
醋 2勺
辣椒油 2勺

穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法  

  1. 适量面粉加入2克盐，慢慢加入冷水不谈搅拌至没有疙瘩的糊状，筷子提起能黏住筷子就可以了。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第2张

  2. 凉皮锣锣底部刷油

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第3张

  3. 加入适量面糊，摇匀。喜欢薄的就少加一点面糊，喜欢厚一点的就多加一点。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第4张

  4. 将摇匀的面皮放入开水锅中蒸两分钟，气泡就可以了。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第5张

  5. 蒸好的凉皮从锅里拿出来放入冷水盆中冷却一会方便取出凉皮。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第6张

  6. 光滑筋斗的凉皮就成功做出来了。以此类推。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第7张

  7. 凉皮切条，加入酱油，香油，醋，盐，鸡精

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第8张

  8. 最后加入灵魂酱料油泼辣子，搅拌，搅拌

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第9张

  9. 让人垂涎三尺，即方便有美味的穰皮凉皮就做好了。

    穰皮@懒人凉皮@不用洗面的做法步骤图 第10张

小贴士

最好在凉皮锣锣的提手上系根绳，这样从锅里取的时候就不会烫手，不锈钢可是很烫手的。还可以加入自己喜欢吃的配菜如黄瓜，豆芽等。

Tags：懒人 洗面 凉皮
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