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简易版红糖红枣发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.19W
简易版红糖红枣发糕的做法步骤图

用料  

红糖 40克
中筋面粉 150克
酵母 3克
红枣 50g
热水 50克
温水 100克

简易版红糖红枣发糕的做法  

  1. 40克红糖用，50克热水化开。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第2张

  2. 将50克红枣去核。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入之前的红糖水，然后再加入100克温水，放入破壁机中搅碎。家里没有用的绞肉机。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第4张

  4. 在弄好的红枣糊中加入3克酵母粉和150克面粉。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀后整平。然后加入到一个盆底抹油的盆中。有模具的最好不过了。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第6张

  6. 放在太阳底下进行发酵。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第7张

  7. 发酵到两倍大就可以了。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第8张

  8. 然后可以根据自己的喜好放入红枣，白芝麻等。然后冷水下锅蒸30分钟，闷5分钟。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第9张

  9. 出锅了。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第10张

  10. 没想到成功了！

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第11张

  11. 非常的松软呢。

    简易版红糖红枣发糕的做法步骤图 第12张

小贴士

1⃣此配方×2是八寸模具的配方。
2⃣此配方红糖不是太多，喜欢吃甜口的可适当调整用量。
3⃣要用耐糖酵母。
4⃣此配方是懒人版，也可以在第一次发酵后搅拌出气泡，进行排气，然后进行二次发酵10-15分钟。

Tags：红枣 发糕 红糖 简易版
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