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小炒鳝鱼丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.18W
小炒鳝鱼丝的做法步骤图，小炒鳝鱼丝怎么做好吃

用料  

黄鳝、姜蒜、青椒、韭菜、野山椒 克
淀粉 勺
醋 勺
料酒 勺
豆瓣酱 勺
生抽 勺
盐 克
鸡精 可选
花椒 可选

小炒鳝鱼丝的做法  

  1. 鳝鱼切丝，放少许盐、豆瓣酱、料酒、醋、淀粉码一会儿

  2. 热锅放油，下姜蒜、干辣椒、花椒、野山椒炒香，下鳝鱼丝翻炒至变色，倒入青椒，放生抽、蚝油调味，可加少许水以免糊锅，倒入韭菜炒匀，起锅时加入醋和鸡精。

    小炒鳝鱼丝的做法步骤图，小炒鳝鱼丝怎么做好吃 第2张
Tags：小炒鳝鱼丝 小炒 好吃 鳝鱼
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