用料
只需两步搞定好吃的麻婆豆腐的做法
将豆腐切成小块,放到盐水中浸泡5分钟,沥干水分。
锅内放适量的油,7成热加入1勺豆瓣辣酱,炒出红油,倒入豆腐翻炒均匀,加生抽、白糖,适量的水,烧至水开再煮2分钟,淋入水淀粉,翻炒至豆腐裹上汤汁。关火,盛盘,撒上适量的花椒粉和小葱花。