用嫩豆腐做哦，即使形状不好看，但口感超棒！
嫩嫩滑滑，唇齿留香。
用料
| 嫩豆腐 | 400克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 美乐辣酱/郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 藤椒油 | 半勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 食用油 | 适量 |
麻婆嫩豆腐的做法
嫩豆腐切块，猪肉切末。
热油，炸花椒，中火
花椒炸出香味后，放干辣椒（花椒已经被利用完了，可以捞出～我忘记捞了，吃的时候，还要挑，有点麻烦～）。
干辣椒稍一变色，立马下猪肉末，滑散
然后加1勺美乐辣酱/郫县豆瓣酱，炒出红油
下嫩豆腐，轻轻翻炒几下
倒水，水量基本与豆腐平齐即可，倒小半勺藤椒油，可增加麻味。将豆腐炖10—15分钟，使豆腐入味。
炖豆腐期间，调芡。1大勺淀粉、小半勺白砂糖。
加水调匀。
把芡汁倒入炖好的豆腐中，轻轻翻拌，直到汤汁变得粘稠挂在豆腐上，即可出锅
豆腐太嫩，不好夹，用勺子挖着吃～连汤汁带豆腐，满满的一口，十分满足～
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