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奶白老鸭汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.4W
奶白老鸭汤的做法步骤图，奶白老鸭汤怎么做好吃

用料  

老水鸭 一只
白莲
黄芪

奶白老鸭汤的做法  

  1. 白莲提前一小时泡发

  2. 水鸭斩大块，下油锅爆出油捞出

  3. 鸭块入砂煲，加水淹过鸭块多一碗水，大火烧滚１０分钟

  4. 加入白莲黄芪一起转小火煲两小时，调盐味就ＯＫ了

小贴士

最好选用老水鸭，比其他鸭子更加请润，而且油脂少；
新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出；
大火滚开释放蛋白质，保证汤色奶白；
没有了，赶紧喝！很浓香哈～喝完一碗再上！

Tags：好吃 奶白老鸭汤 奶白 鸭汤
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