这个季节的萝卜又嫩又甜，拿来炖个老鸭汤巴适惨了
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 海带 | 适量 |
| 酸萝卜泡海椒 | 适量 |
| 白萝卜 | 2个 |
| 姜葱 | 适量 |
酸萝卜海带老鸭汤的做法
老鸭买的时候请老板切成小块，回家冲洗干净
冷水下锅烧开过一道水(加一点料酒，老姜，葱段)
过水后倒出再次冲洗干净，沥干水分待用
海带洗净切好待用
白萝卜洗净去皮切好待用
锅内放入鸭油，熬出油后放入生姜葱段炒香后放入鸭肉爆炒一下，然后加入酸萝卜泡海椒炒一下(喜欢吃味道重的可以加一点泡酸菜）(或者直接买一袋老鸭汤料）
放入海带炒一下，加入适量的开水先开大火10来分钟，后转小火慢慢炖(差不多要炖一两个小时左右)
待鸭肉差不多熟透的时候放入白萝卜继续炖
萝卜耙了就可以关火了，一份酸辣可口的老鸭汤就制作完成，赶快去喝一碗吧
小贴士
家中没有酸萝卜的可以直接去买一袋现成的老鸭汤料来代替
除了萝卜还可以加海带或者其他只要是自己喜欢的菜均可
酸萝卜和泡海椒，海带均是有盐味的，所以此汤不需要再放盐和其他调味品了
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