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突发奇想
用料
| 鸡腿 | 只 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大葱 | 根 |
| 老姜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蒜 | |
| 辣椒面 | |
| 干辣椒 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 孜然粉 | |
| 五香粉 | |
| 白砂糖 | |
四川麻辣鸡腿肉的做法
准备食材
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准备食材
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准备食材
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准备食材
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准备食材
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准备食材
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准备食材
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鸡腿肉切块
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下锅炸
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油炸
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炸好捞出
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小火，放入豆瓣酱
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炒香出红油
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下入所有备料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒
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翻炒均匀
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加入炸好的鸡腿肉
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翻炒均匀
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加入一盖子料酒，酱油，花椒面，鸡精，味精，孜然，五香粉，少量盐
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最后放糖
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出锅
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小贴士
所有食材根据个人喜好，记住最后放糖，少量，提味而已
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