重庆人民喜欢的炒花菜

这是我的一个朋友传授给我的，她们全家都是美食家，哈哈。这个菜用料简单，方便制作，推荐给大家。一个人也很合适。

用料  

重庆人民喜欢的炒花菜的做法  

1. 1、把小尖椒切成小丁，蒜切成小瓣，花菜切得要比平时小一些。
   2、热油下小尖椒和蒜瓣炒香。
   3、下花菜炒到你喜欢的程度。
   4、加酱油和蚝油翻炒即可。

小贴士

重点来了：。                                                                1、花菜一定要小一些，我第一次炒的时候，花菜切大了，导致中间不得不加了一些水，结果小尖椒因为有水煮了一下，辣味全出来了，饶是重庆人也会被辣到。一定要大火快炒起锅，会很香。                        2、蚝油如果买好一点的会非常好吃😋。                 3、油一定不要太少，这个看自己的调整吧。