炎热的夏天会影响胃,需要来点清凉的素菜来搭配一下,开始做起来吧
用料
水果黄瓜 | 3根 |
木耳 | 10-20朵 |
新鲜银耳 | 1/4朵 |
蒜 | 5瓣 |
陈醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 3-5克 |
香油 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
辣椒油 | 1勺 |
凉拌黄瓜银耳木耳的做法
水果黄瓜比较清甜爽口 所以选的这种 洗干净 直接用重点的刀 拍
刀拍了之后一定要用手直接掰断 不要用刀切 哈哈 😄 我是觉得刀切就没有灵魂了
放置在一个大碗里
东北干黑木耳热水泡开 然后用水在锅里煮几分钟 捞出过冷水后沥水备用。
新鲜银耳1/4朵,洗干净撕开,用热水过一遍,这个新鲜银耳很容易熟,烫一下就好了 然后冷水冲洗,凉了之后沥水备用。
将黄瓜,银耳,木耳放在同一个大碗,把准备好蒜末,碎紫苏,加入所有调料,拌匀。
放入冰箱冰一会儿,口感更佳。