羊肝菠菜鸡蛋汤

做法：羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂； 菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。 再开锅后，加精盐、味精即可食用。

功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。

用料  

羊肝菠菜鸡蛋汤的做法  

1. 做法：羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂； 菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。 再开锅后，加精盐、味精即可食用。
   
   功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。