用料
牛腩 | 500克 切5厘米的大块 汆水洗净 |
红辣椒酱 | 适量 |
白萝卜 | 50克 切5厘米大块 |
十三香1汤匙 | 或十三香炖肉料包1包 |
香菜叶 | 适量 |
京葱 | 50克 |
油 | 15克 |
姜 | 10克 切片 |
水 | 800克 |
盐 | 2茶匙 |
酱油 | 适量 |
小美版萝卜炖牛肉的做法
做法
1.将油、姜片和京葱放入主锅,以3分/120°C/速度1爆香。
2.加入牛腩,以5分/120°C/反转/速度1 拌炒。
3.加入十三香炖肉料包和水放入主锅,以99分/100℃/反转/速度小勺 烹煮。
4.加入白萝卜,以35分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
5.加入盐,以30秒/100°C//速度《烹煮,将牛腩和白萝卜取出盛盘,可搭配酱油或红辣椒酱蘸食,将汤水和剩馀汤料倒入汤碗中,撒上香菜,趁热享用。