用料
丝瓜 | 半根 |
苦菜 | 五棵 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
水萝卜 | 十片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
水 | 一碗 |
味精 | 少许(如果介意不健康可以不放) |
悠悠蔬菜汤的做法
将各种蔬菜洗净。该切片的切片,该切块的切块,该择根的择根。
将水倒入锅中煮沸,除苦菜以外的菜下锅,转中小火,煮至开锅。
出锅之前苦菜下锅,然后将各种调料放入锅中,稍加搅拌就可以出锅啦!!
小贴士
1、量水的碗就是喝汤时用的碗,因为做的只是我一个人的量,所以用碗计算应该添多少水比较准确。
2、汤中的蔬菜是我自己喜欢的蔬菜,如果你不喜欢某一种或几种蔬菜可以自行调换,但是记得类似于苦菜、菠菜、油菜、这种蔬菜,出锅前放在水里烫一下就可以了,煮的太久口感会变差。