经常点外卖吃的鸡很不新鲜，有股怪味，不如在家做最新鲜的～
用料
| 土著黄公鸡 | 半只 |
| 彩椒/菜椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 小米辣/线椒 | 要看你能不能吃辣 |
| 小茴香 | 少许 |
| 花椒/青麻椒 | 10个 |
| 姜片 | 3片 |
| 大葱 | 2段 |
| 大蒜 | 8瓣(拍碎) |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
秒杀外卖的#黄焖鸡 改良版的做法
我选了比较嫩的黄公鸡，鸡块洗2遍 放置一旁，你可以用鸡腿肉，也可以用三黄鸡，要看你喜欢吃鸡的哪些部位啦～
食材准备好了 拍照站好，我们要开始啦
鸡块➕蚝油➕料酒➕白胡椒粉➕五香粉➕老抽，腌制～10分钟即可
土豆切块下锅炸一下，口感更佳，金黄后捞出放置一旁
加入6块冰糖，熬开后冒泡后放入鸡块，千万不要等变黑了，不然会苦哦～
放入鸡块翻炒加入刚才准备好的配料，花椒茴香香叶八角/葱姜蒜～继续翻炒
加入料酒2勺
生抽3勺/老抽2勺
加入白胡椒少许
个人口味加入1勺白糖提鲜
我喜欢吃黄洋葱，可以加半个，标题没有写，是根据你个人添加哦
放入杏鲍菇/或者 香菇
加开水末过鸡肉，换珐琅锅～也可以不换，火烧开后小火炖30分钟
加入1勺盐，加入彩椒/或者菜椒，能吃辣的加入线椒小米辣根据个人口味哦
放入土豆🥔
30分钟后，大火收汁 5分钟，继续炖～
加入鸡精，小葱，焖三分钟等待出货
蒜苗小葱都可以
超级q弹，来罐啤酒，搭配一碗白米饭🍚窝在家里追剧吧～
滑滑嫩嫩的口感
你会不会问我为什么不是菜椒而是彩椒(悄悄告诉你)彩椒有种番茄的口感哦
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