苹果醋渍山药

冠利苹果醋 - 用苹果酒和苹果汁生物发酵而成的纯天然苹果醋，果香浓郁。除了制作沙拉，本品还适合做甜辣酱、莎莎酱、开胃小菜、泡菜和腌制鱼肉。营养价值高，酸度为5°，纯生物发酵。

用料  

苹果醋渍山药的做法  

1. 山药去皮、切成片状；

2. 再切成丝，用盐水浸泡片刻，反复洗去黏液后沥干水分；

3. 一口锅里把水烧开，加入半茶匙盐把山药丝放入，此时水停止沸腾，等水再次沸腾后再煮1分钟就可以捞出沥干水分；

4. 100克水(也可用高汤)里加入1克盐、1勺酱油、2勺苹果醋、半勺糖、半勺芝麻油拌匀即成汤汁；

5. 把汤汁淋入山药，再洒上白芝麻即可；

6. 熊孩子最爱，美味小甜点～

小贴士

想更入味可以在冰箱渍几小时或一晚上再吃。