惠来本港小墨鱼,肉质鲜甜脆✌️
一般的煮法:白灼沾酱油芥末、辣椒酱
最近天气比较热来个香辣香辣的口味✌️
用料
墨鱼 | 1只 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
油 | 10克 |
盐 | 5克 |
芹菜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
小米椒 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
爆炒香辣墨鱼的做法
先将墨鱼撕皮去嘴巴,眼睛还有肚子
将墨鱼还有配件洗干净,切好待用
起锅烧油,先将姜蒜辣椒还有少许盐,下锅翻炒30秒
再将墨鱼下锅翻炒30秒,加少许酱油
将剩下的配料下锅翻炒个5秒,盖上锅盖10秒后关火
简单又美味的炒墨鱼出锅啦✌️
小贴士
炒墨鱼还有与荷兰豆炒,我是将家里的存货拿出来简单的爆炒,不过味道真的很美味哦,不喜欢吃辣的可以不放辣椒✌️