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紫米丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.44W

紫米丸子的做法步骤图，紫米丸子怎么做好吃

随意的肉馅搭配随意的蔬菜
我今天做的是猪肉芹菜的，正好包饺子，留了一点陷，做个丸子

用料

猪肉
蔬菜
葱
姜

紫米丸子的做法

紫米洗净浸泡2小时以上，控干水分
搅拌肉馅，调好味后加少许鸡蛋液，少许淀粉液
肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈，使其均匀的裹上紫米
热水上锅蒸30分钟，时间不能太短，要不紫米不熟

小贴士

我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子，大家可以自由发挥
蒸的时间不能太短，紫米有硬心可不好
蔬菜最好选能长时间蒸的，猪肉韭菜是不是太黑暗了

Tags：好吃紫米紫米丸子丸子

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