椰浆柠檬鲈鱼 椰浆三连

一盒1L的椰浆，做椰奶冻蛋糕卷（链接）用去500ML，椰芒慕斯蛋糕用掉300ML，还剩200，再接再厉，椰浆三连。

用料  

椰浆柠檬鲈鱼 椰浆三连的做法  

1. yellow Curry paste，泰国咖喱种类繁多，本来该用青咖喱的，家里只有这个。

2. 全部材料。如果没有咖喱就用小米辣负责辣味。正版应该用青柠lime，这会儿找不到，还是一如既往用柠檬代替。

3. 爆香蒜头，鲈鱼稍微煎一下，加入一勺咖喱酱用油化开，加入椰汁和柠檬片（去掉核），中小火炖煮8分钟，加鱼露调味。

4. 继续挤入柠檬汁。放上九层塔叶子。搞定！

小贴士

这道不那么地道的柠檬鲈鱼非常可口，尤其是其中的椰浆，拿来拌饭，你又收获了异域风情的椰浆饭，简直太赚了！