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清炖羊肉：只放盐！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.7W
清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图

好羊肉只放盐，只放盐，只放盐！

买到了好的羊肉一定要试下这个做法，肉的鲜香，汤汁带着自然的奶香味道很纯正。

这个做法也可以检验一下你买的羊肉是否达标。

用料  

羊排 1000克
盐 10-15克
水 3000克

清炖羊肉：只放盐！的做法  

  1. 草原优质羊排约1000克

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第2张

  2. 切成块状或条状

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第3张

  3. 玫瑰盐或者井盐15克，普通盐也可以10克

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第4张

  4. 将1000克羊肉，3000克水，15克矿盐，冷水同时下锅，水开后用勺打去浮沫，继续大火炖煮10-15分钟，转小火40分钟即可出锅。

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第5张

  5. 不用炖到汤太浓，那样肉就味寡了，这个火候正是汤鲜肉美。

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第6张

  6. 盛到碗里后可根据自己喜好，适当添加蒜苗、香菜、盐等调味

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第7张

  7. 只要羊肉好，只放盐是最美味的

    清炖羊肉：只放盐！的做法步骤图 第8张

小贴士

好羊肉只放盐，如果吃不出描述中的美味，那就是羊肉还不过关。确实买不到上等羊肉的话也可以适当的加些调味料，也仅限于几粒花椒，小茴香、姜而已，调料切不可杂

Tags：清炖羊肉只放盐 羊肉 放盐 清炖
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