想吃 没办法👐 办了
用料
| 小块火锅底料 | 半块 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 花椒或麻椒 | 1小把 |
| 牛奶 | 250ml |
| 油麦菜 | 1把 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 红薯粉条 | 30克 |
| 土豆 | 1个 |
| 午餐肉 | 半盒 |
| 平菇或香菇 | 1把 |
| 香菜 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 20克 |
| 热水 | 适量 |
| 麻酱 | 2勺 |
网红灵魂麻辣烫做法的做法
葱切段 姜切片 蒜拍瘪，花椒或麻椒一小把，火锅底料半块备用，因为我家不是那么能吃辣，所以我们放的火锅底料很少，如果是特别能吃辣那种就可以多放，灵活掌握。
红薯粉条用热水煮软放入凉水备用，豆皮用凉水泡软备用
午餐肉切片备用
香菜切段备用
把喜欢吃的各种丸子和菜都拿水绰一下备用，这一步不要完全绰熟要不然一会做麻辣烫就过火了，绰个8分熟就可以了，这样可以加快做麻辣烫的时间，如果你不怕耽误时间也可以不绰直接一起煮
锅内放稍微多一点的底油，加入葱姜蒜花椒爆香
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
加入半块火锅底料炒化
炒成这样就可以了
加入适量的开水，开水的量要没过后面要放的所有食材，大火烧开
烧开后加入250ml纯牛奶继续烧开
加入你想吃的所有丸子配菜再大火煮开，水开后放入适量的盐，够咸淡就行了哈
出锅
淋上麻酱，洒上芝麻，最后再来几片香菜，灵魂麻辣烫出锅
是不是很有食欲？
小贴士
牛奶会中和火锅底料的辣，会使汤汁有淡淡的奶香又不会奶味很大，超级超级赞，快来试试吧😄
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