19年年初,一时心血来潮买了一袋奇亚籽,泡牛奶喝了两次就闲置在一边了。本着尊重食材不浪费食材的原则,想着把它代替鸡蛋加入面糊里来做了薄饼,没想到孩子还接受这种口感,于是这个简单的菜谱就由此产生。
用料
奇亚籽 | 3汤匙 |
藕粉 | 2袋 |
低筋面粉 | 适量 |
桂花糖 | 4汤匙 |
水 | 适量 |
奇亚籽藕粉薄甜饼的做法
奇亚籽用水泡一下,立即拿出备用,(千万别泡久了,这小东西和水混合静止一会后就会呈现胶状物质特别不好清理)
藕粉准备好备用
桂花糖我就是用的普通的汤匙4勺,甜度我觉得刚好
把以上材料混合成细腻的面糊,静止20分钟,(由于放了奇亚籽它能增加面糊的粘稠度,所以在加入奇亚籽之前的面糊状态要稍微稀薄一点)
把面糊倒入不粘锅,摊开成薄饼即可