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这么好吃的煎饼你确定不试一下？

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.31W
这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图

前天去接小孩放学时，他一看到我就拉着我的手说妈妈我想吃煎饼。好吧，为娘给你安排上吧！

用料  

中筋粉 200克
盐 4克（2g加进面团，2g做油酥）
温水 110克
酵母 2克
细砂糖 3克
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
花生油 适量
喜欢吃辣的可以加点辣椒粉
低粉 2勺

这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法  

  1. 把2g盐和糖，酵母温水加入面粉里把面团揉至光滑加保鲜膜醒发1小时。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第2张

  2. 期间可以制作油酥，碗里加2勺低粉，胡椒粉，葱花，孜然粉，把油烧开倒进碗里，油酥就做好了。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第3张

  3. 醒发后面团拿出来轻揉排气，擀成方形，扫上油酥，捲起来切成八份。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第4张

  4. 两头收紧压扁。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第5张

  5. 擀成饼状放烤箱醒发1小时左右。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第6张

  6. 锅里加油烧热转小火把煎饼煎至两面金黄就可以了，每面煎三分钟左右，可以加上盖子，记得多翻防糊底。火候要控制好。

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第7张

  7. 外酥内软的煎饼做好了，我家小孩特别爱吃呢！

    这么好吃的煎饼你确定不试一下？的做法步骤图 第8张
Tags：煎饼 好吃
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