家里最常煮法。
用料
家常牛排汤的做法
姜片切丝
牛龙骨洗净,飞水,冲洗干净
锅中水烧开,牛排放入锅中,放入姜丝,黄芪,当归煮沸转小火
炖煮1个半小时以上出锅
先夹出肉,上面放上切段的葱段,浇上牛肉汤,加盐巴、味精,料酒调味
小贴士
牛肉+姜=驱寒、治疗腹痛牛肉+白酒=上火牛肉板栗相克、过2小时以上才可使用