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【自用】【记录】酸奶巴斯克

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤图

记录一些尝试，以后再做时用

用料  

奶油奶酪 240克
鸡蛋 2个
酸奶 135克
蜂蜜 50g
面粉 10克

【自用】【记录】酸奶巴斯克的做法  

  1. 记录一下具体材料和价格：
    妙可蓝多 奶油奶酪 一盒（240g）￥12.4
    鸡蛋2个￥1.6
    如实无糖酸奶 一盒（135g）￥7
    如实送的蜂蜜包 5包（共50g）
    普通面粉10g
    共计约￥21

    其他：上次如实和50g蜂蜜换成了莫斯利安和40g蜂蜜，也不错

  2. 奶油奶酪 微波炉10s软化至可以轻松戳洞
    加入酸奶蜂蜜拌匀
    鸡蛋打散 分次加入拌匀
    面粉（估计：薄薄一层在面糊上）拌匀
    最后面糊状态 稠，面糊滴落痕迹缓慢消失
    震出气泡，擦干净碗沿
    这步共用时30min

    「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤图 第2张

  3. 烤箱230℃烤30分钟，时长不一定，需要密切注意表面状态
    我的烤箱温度可能偏低，表面没有完全焦黑
    冷却时有回缩

    「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤图 第3张

  4. 成品
    口味偏淡（家人评价）

    「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤图 第4张

  5. 原料热量估计

    「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤图 第5张
Tags：自用 巴斯克 自用记录酸奶巴斯克 酸奶
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