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补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.29W
补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图

广东这几天最低温只有六七度了，每天都是阴冷阴冷的，适合吃羊肉进补。

用料  

核桃 70克
淮山 30克
羊肉 600克
姜 1块
料酒 适量
盐 适量

补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法  

  1. 淮山、核桃仁洗净后，清水浸泡10分钟，瘦羊肉清水浸泡十分钟去血水

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第2张

  2. 瘦羊肉放进开水锅里，加入适量料酒煮10分钟

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第3张

  3. 瘦羊肉捞出洗净

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第4张

  4. 淮山、核桃仁、瘦羊肉和生姜都放进瓦煲里，加入3L清水，武火煲沸

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第5张

  5. 文火煲2.5-3小时，加入适量盐调味

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第6张

  6. 盛出，喝汤

    补肾益气|淮山核桃仁羊肉汤的做法步骤图 第7张

小贴士

1、羊肉要选瘦的，约瘦越好
2、瘦羊肉在沸水煮的过程中闻到了羊膻，我就加了料酒进去煮

Tags：益气 补肾 羊肉汤 核桃仁 淮山
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