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阿胶糕（百分百成功）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.26W
阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图

妈妈到了冬天就要吃，经常去药房买熬好的，我觉得成分不明，于是乎就让我来承担这个熬膏的事情吧

用料  

阿胶 250克
糖 125克
黄酒 500ml
红枣 250克
核桃仁 250克
芝麻 250克
枸杞 125克
砂锅
油纸
模具盒

阿胶糕（百分百成功）的做法  

  1. 准备物品

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第2张

  2. 铛铛铛，开始敲阿胶，敲的碎点，烊化就快点，当然破壁机也可以，不过我觉得浪费太多，不舍得🤭

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第3张

  3. 入砂锅，不要用铁锅，实在没有就不锈钢锅

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第4张

  4. 加入黄酒烊化

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第5张

  5. 泡好了，静置48到72小时

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第6张

  6. 准备物品，红枣剪小颗，核桃仁用烤箱或者炒锅烘干

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第7张

  7. 芝麻下锅小火炒出香味

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第8张

  8. 万事俱备，开始熬胶，大火熬至大泡加入冰糖改小火慢慢熬，期间不停搅拌

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第9张

  9. 不停搅拌，不然要糊锅

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第10张

  10. 熬到这样能挂出三角旗就差不多了

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第11张

  11. 下料，红枣，核桃，枸杞依次下入，芝麻最后放

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第12张

  12. 这是体力活，使劲搅拌，拌匀为止

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第13张

  13. 出锅

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第14张

  14. 压平

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第15张

  15. 冬天室温放一晚就行，夏天就入冰箱冷藏一晚，第二天切片就搞定啦，非常简单，每天吃一片美容养颜

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第16张

  16. 最后美美的包装，送人自吃都方便

    阿胶糕（百分百成功）的做法步骤图 第17张

小贴士

半斤阿胶能出3斤多的阿胶糕

Tags：阿胶糕百分百成功 阿胶
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