在家做路边摊湖南长沙臭豆腐

用料  

在家做路边摊湖南长沙臭豆腐的做法  

1. 去网上买的湖南火宫殿的臭豆腐

2. 自带配料

3. 取出生胚后泡自来水凉水5分钟，中间可以换一次水

4. 调料萝卜干放入小碗中，倒入半碗开水

5. 泡好的臭豆腐捞起来拿厨房纸吸干水分，手轻一些，避免弄坏豆腐块

6. 小锅放菜籽油，我是放了大半锅，大火油温热到筷子放下去能炸出花，放豆腐块

7. 一边炸一边翻面，大火炸10分钟，希望没那么脆炸8、9分钟左右

8. 起锅后用筷子在豆腐块上戳洞

9. 淋上调好的酱汁

10. 味道香香的脆脆的，远离路边臭豆腐，以后在家可以自己做起来！！！