这个不能算是菜谱吧,只能算是一个生活小妙招,送给喜欢吃虾的朋友们,天气渐冷,市场上的活虾将会越来越少了,特别是到了春节的时候,家里的饭桌上想有个虾却只能买到冷冻的虾,可是,那个外面卖的冷冻虾,谁又知道是活虾冷冻的,还是死虾冷冻的?而且口感也不好,肉质没有弹性,有点像死虾,我因为家人爱吃虾,曾经试过各种方法冷冻虾,但是,冷冻过的虾怎么吃都觉得像死虾,肉烂烂的,一点不好吃,前几年突发奇想,是不是可以把买回来的活虾焯水之后再冷冻,试了一次,终于吃到了即使冷冻过口感还是像活的煮了吃的一样的虾了,所以这么多年我一直用这个方法,如果你或者你的家人也喜欢吃虾,可以试试看,不放心的话可以少弄一点先试试看哦
用料
活虾 | 若干 |
清水 | 一锅 |
冷冻过也是Q弹口感的虾的做法