这是我们家常做的一款美式奶油浓汤,这样做西兰花不仅营养健康,还很美味,特别合适有老人和孩子家庭食用。快来试试吧!
用料
西兰花 | 380克 |
白或黄洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1大根 |
蒜 | 2瓣 |
黄油 | 4tbsp |
面粉 | 1/4 cup |
牛奶 | 1 cup |
高汤 | 2 cup |
芝士粉/碎芝士 | 适量 |
香浓的西兰花奶油汤的做法
特别香的奶油浓汤,这是个让孩子多吃蔬菜的好办法。
白洋葱切碎,胡萝卜切小块,蒜切末。
汤锅里加入黄油,加热融化。
改中小火,加入洋葱碎、蒜末、胡萝卜块和一点盐,翻炒5分钟至洋葱变软。
加入面粉、牛奶,搅拌至面粉均匀溶解,煮开。
倒入高汤,煮开。
锅中加入洗净的西兰花,再次煮开,改中小火加盖煮20分钟,至全部食材煮烂。
将汤锅中的混合物倒入料理机,打烂。调入适量盐、黑胡椒粉,按个人口味加入芝士粉或碎芝士,尝味。
一款美味又营养的西兰花奶油浓汤就做好啦!配上小餐包,愉快的享用吧!
小贴士
加入胡萝卜和白洋葱会让汤带一点甜味,配上奶油和芝士,风味十足!