西兰花奶酪蔬菜浓汤

经常喝中式清汤，偶尔为家人做一下西式汤羹！剔除肉类，以蔬菜为主，多种蔬菜保证了营养充足，更使得家里的菜单更丰盛，亲友们来做客就随意点菜吧！

用料  

西兰花奶酪蔬菜浓汤的做法  

1. 准备材料，将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，大蒜剁成蒜蓉。

2. 锅中加入一勺黄油，蒜蓉煎香后倒入洋葱，土豆，胡萝卜，翻炒至出香。

3. 翻炒后的材料出香后倒入3碗高汤。没有高汤就用清水加浓汤宝代替。

4. 加入适量盐与黑胡椒，盖上锅盖将土豆等材料用中火熬煮15分钟左右。

5. 加入切碎的西兰花，煮5分钟。

6. 将碎奶酪投入锅中，搅拌均匀。

7. 慢慢倒入150ml的牛奶，也可以用少量的奶油代替。

8. 觉得汤羹不够浓稠，就调一些生粉水勾芡即可。

9. 关火后加入切碎的罗勒叶子。没有罗勒可选用其它的香草代替。比如百里香，芹菜等。

10. 西兰花奶酪蔬菜浓汤。