白合味甘微苦,有補益心肺,養心安神的作用。鴨肉味甘微寒,有潤肺,止咳,化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺,利氣止咳。此湯適合長期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳,失眠,心煩等症狀
用料
芡实白合炖鸭的做法
芡实,白合洗淨,鴨子斬好飛水
所有材料放入燉盅3小時即可