这是一道简单又营养的小饼,做法超简单,快速!配方灵活可更改(各种叶子菜,胡萝卜,土豆,西葫芦,虾仁都可以用来做煎饼)这次我用的是菠菜。里面的材料用量可随个人口味增减比例。
用料
菠菜 | 短的5棵 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 30克 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | |
简单 营养 快手 蔬菜煎饼 我会经常做给孩子吃的做法
①菠菜洗净,开水焯一下。切碎备用
②面粉,鸡蛋,菠菜碎,五香粉,盐放到一起,加水,搅拌成可以流动的面糊。面糊可以稍微稀一点,像酸奶的浓稠度就可以,这样可以烙的薄一些。
③平底锅刷油,中小火,倒入面糊,摊开。薄薄的,很容易熟。注意火别大了,容易糊。