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俄罗斯面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.63W
俄罗斯面包的做法步骤图，俄罗斯面包怎么做好吃

这几天尝试做面包，借鉴阿路然妈咪的俄罗斯面包非常满意，低油无糖，味道清新明快，为了适用我的烘培工具，我做了些配方调整，在此记录以备忘

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 180ml
盐 3克
酵母 3克
植物油 20克

俄罗斯面包的做法  

  1. 牛奶加几滴温水倒入和面盆中，加入酵母，几分钟后打入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉开始揉面

  2. 面成团不怎么粘手时加盐和油，揉至出膜，加盖进冰箱冷藏发酵

  3. 发好的面进行整形松驰，二发，然后烤

Tags：俄罗斯 俄罗斯面包 好吃 面包
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