用料
| 白芝麻 炒熟300克 | |
| 食盐3克 | |
| 油一点点 可加可不加 前期加可以帮助搅打 | |
| 白砂糖20克 可加可不加 要是觉得咸了 可以加糖调节下 |
自制芝麻酱白芝麻补钙的做法
白芝麻 用水洗净 放筛子里太阳下晒干 然后放炒过无油无水炒 我的电磁炉是2100的最高 我用100-300的小火炒 15分钟吧 不能炒太过 不然芝麻酱带点苦
放破壁机 无油无水的 开始只放芝麻 油盐糖都不放
我的是手动按键搅打的 没有用破壁机自带的酱料功能 感觉打不了 会一直空转 开始是15秒一停 不然会一直空转 等到起油比较滑了 就30秒一停
这是搅打1/3的样子加盐加了一点点油 可以加点糖
已经很细腻了 但是还比较稠 要搅打到比较水样 就挂在搅拌棍 或者勺子上能很容易流下来的时候就是成功了
成功了 但是应该还可以再搅打3次左右会比较好 我看机壁已经很烫了就停了
成品
300克 装不满一个老干妈的辣椒酱瓶子😂
很香很好吃 但是不能吃太多 也不要天天吃 很热气啊 我在搅打过程中偷吃了几次 成品后感觉内上颚都想起泡了
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