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自炸臭豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.29W
自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃

我家宝宝爱吃臭豆腐，我也喜欢吃，疫情期间没发出去吃了，所以自己做了一次很成功！

用料  

豆腐 一块
盐 少许
淀粉或是藕粉 15克
孜然粉 少许勺
辣椒粉 少许勺
花生油 大量
蒜末 少许瓣
香菜段 少许
蚝油 少许

自炸臭豆腐的做法  

  1. 豆腐切片状，盐水里浸泡10分钟

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第2张

  2. 然后控干水分备用

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第3张

  3. 锅里倒入油，加温后倒入控干的豆腐，慢炸至金黄色

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第4张

  4. 炸脆捞出控油

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第5张

  5. 控油备用，把油倒入碗中，剩余少量油放入蒜末炒香，加入蚝油，孜然粉，辣椒，倒入半碗水，然后加入水淀粉，烧至粘稠，关火！

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第6张

  6. 料汁倒入豆腐中，加入香菜段

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第7张

  7. 这是不辣的给孩子们吃的！

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第8张

  8. 成品

    自炸臭豆腐的做法步骤图，自炸臭豆腐怎么做好吃 第9张

小贴士

注意！如果吃不辣的，熬汁时，可以不放辣椒，把一半汤汁倒入豆腐中后，再把辣椒粉倒入剩余的汤汁熬开，就可以倒入剩余的豆腐里，就是辣的臭豆腐了！

Tags：自炸 臭豆腐 好吃 自炸臭豆腐
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