西红柿鸡翅

用料  

西红柿鸡翅的做法  

1. 1.鸡翅解冻，洗净晾干，改刀

2. 2.酱油、料酒、一点盐腌制鸡翅一小时

3. 3.将西红柿洗净，用开水烫后捞出过凉水，剥皮，切成小块。

4. 4.热锅冷油下鸡翅煎至两面金黄（稍微焦黄一些更香），然后下西红柿并倒入一小半碗水，一直煮烂西红柿成粉状，盖上锅盖焖煮五分钟即可。

5. 5. 香喷喷的茄汁鸡翼（西红柿鸡翅）就完成啦！

小贴士

如果是冷冻鸡翅，比较大就焖煮久些，如果是生鲜鸡翅小个的就焖煮短些时间。