红玉翡翠

肉沫，菇类，番茄🍅混搭的菜，开胃营养还百搭，可以用来淋面，也可以做盖浇饭。一道饭扫光的菜品，让不喜欢吃饭的小朋友也可以就着这道菜吃上满满的一碗米饭。

用料  

红玉翡翠的做法  

1. 将生姜，大蒜放入小美主锅，5秒钟/速度5.5切碎，用刮刀棒将锅壁上的姜蒜沫刮入底部，取出一半的姜蒜沫备用。

2. 将番茄切丁，青红辣椒切圈，金针菇切碎，香菇切碎，备用。

3. 到入10克油和肉沫入剩有一半姜蒜末的主锅，加入适量的盐，6分钟/120度/速度1爆香。将爆好的肉沫倒出主锅备用。

4. 锅里到入15克油，将切好的香菇和姜蒜末放入主锅，3分钟/120度/速度1，音乐响起后到入番茄，金针菇，青红辣椒，加入蚝油，生抽，盐，糖。3分钟/V档/反转小勺。最后一分半钟从量杯孔加入肉沫葱花。

5. 趁热享用。