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不用油炸的茄子豆角

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.94K
不用油炸的茄子豆角的做法步骤图

由于现在的外面的茄子都是油炸的，看着油油的都不太敢吃，因为吃多了外面的油太不卫生了，而且吃多了会胖，那怎么解决茄子好吃又少油的情况，这个菜谱就很适合你。

用料  

茄子 一条
豆角 适量
蒜头 半个
花生油 适量
酱油 适量
黄豆酱 适量
盐 适量
白糖 适量

不用油炸的茄子豆角的做法  

  1. 首先把茄子切成一块一块的，然后放两勺盐去淹十分钟。最后用手挤茄子的水出来。

  2. 豆角掐去头尾，撕去筋，豆角切成3厘米长的段。然后焯水两三分钟水。捞起来用冷水冲一下。

  3. 准备好后，把蒜头切碎，往锅里放油（跟平常炒菜一样放，不是油炸），把蒜头放下去炒一下。

    不用油炸的茄子豆角的做法步骤图 第2张

  4. 接着把茄子放下去炒一下后，再把豆角放下去，炒几分钟后放一点水。

  5. 准备一个碗，里面放点酱油，黄豆醬，一点点白糖和一点盐。

  6. 等茄子和豆角差不多熟的时候就把配好的酱料放下去煮两分钟。收锅。

    不用油炸的茄子豆角的做法步骤图 第3张
Tags：油炸 茄子 豆角
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