周末在家,儿子开学了,家里就剩下老头老太,自己弄点豆腐花吃吃
用料
黄豆 | 150克 |
水 | 1200ML |
葡萄糖内酯粉 | 3克 |
食用盐 | 适量 |
小香葱 | 少许 |
香菜 | 2根 |
榨菜末 | 少许 |
六月鲜生抽 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
豆腐花的制作的做法
取当年挑去杂质后黄豆150克,浸泡一晚上
加入1200ML水,制成豆浆后滤去豆渣
制成的豆浆,用锅子烧开至沸,当心豆浆外溢
导入电饭煲内,略凉后,加入适量的盐和调匀的葡萄糖内酯粉充分调匀,盖上盖子,至保温键
保温30分钟后,制成豆腐花
辅以小香葱,香菜,榨菜末,开洋,六月鲜,辣椒油
美味的豆腐花制成了。