酿豆腐，又因它味道好，不少人用谐音“靓豆腐”称之，它是粤菜中非常经典的一道，“酿”就是指将肉馅塞入皮中，如酿豆腐，就是将肉馅塞入豆腐中，那么今天我们就来一起学习一下吧。比例：3:1 热卡：300大卡
用料
| 油豆腐 | 18g |
| 娃娃菜 | 10g |
| 瘦肉 | 20g |
| 肥肉 | 20g |
| 鲜香菇 | 5g |
| 橄榄油 | 7g |
| 水发黑木耳 | 5g |
| 生酮米/面 | 适量 |
奇酮生酮饮食丨生酮酿豆腐的做法
所有食材称量备用
将油豆腐破开，掏出里面的豆渣
将瘦肉、肥肉、鲜香菇、娃娃菜、黑木耳、豆腐渣加上少许食盐,混合均匀后剁碎
将用清水洗好的生酮米/面,也剁成细碎揉入肉馅中
朝肉馅里淋上橄榄油
将馅塞入空心的油豆腐中
摆盘后隔水蒸熟
小贴士
食材可以根据患者的喜好,配成不一样的做法哦.
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