瑞士卷是戚风蛋糕的一种，香软的蛋糕刷上可口的奶油，再撒上切好的草莓果粒卷起，红白相间，松软可口而富有营养的草莓瑞士卷，一定能够俘获众多小孩的喜爱。比例：2:1 热卡：400千卡
用料
| 奇酮膳食粉 | 36g |
| 奇酮匀浆膳 | 12g |
| 奇酮调和油 | 9g |
| 奇酮奶（4:1） | 40g |
| 鸡蛋白 | 31g |
| 白开水 | 48g |
| 草莓 | 16g |
| 雀巢淡奶油 | 16g |
奇酮生酮食谱丨草莓瑞士卷的做法
将膳食粉、匀浆膳、橄榄油、奇酮奶、白开水倒入盆中搅均
鸡蛋清用电动打蛋器打起泡，只要举起打蛋器蛋清不往下流即可
取打好的鸡蛋清与步骤一融合；
举高一些从上淋下来，倒入已经铺好隔油纸的烤盘中，放入已经提前预热的烤箱中，170度烤20分钟；
烘培时间到了以后，取出烤盘，待蛋糕晾凉以后即可卷起来
将淡奶油打发；
把草莓放在奶油上，可口美味的鲜草莓瑞士卷就做好啦；
小贴士
1、调整烤盘温度，
2、蛋白切勿打成干性，否则卷时容易开裂；
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