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瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.14W
瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法步骤图

用料  

鸭蛋 鸭蛋六至八个
瘦肉 500g
韭菜 两颗
生姜 一两片切成末
胡椒粉 依据个人口味
盐
味极鲜
料酒
鸡精

瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法  

  1. 切碎加入韭菜生姜末，盐，味极鲜，料酒，胡椒粉

    瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法步骤图 第2张

  2. 蛋打开放入小杯子里，不能用碗来因为碗罐起来容易把蛋罐散了，然后找到蛋黄里的小白点用一支筷子插着，另一双筷子把肉塞进去就可以了！罐多少肉也是取决于个人口味跟蛋的容量，个人建议罐少一点不宜太多不然容易把蛋弄散了！

    瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法步骤图 第3张
Tags：火开 下锅 化掉 罐肉 后蛋
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