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油炸的菜为什么放粉类

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
油炸的菜为什么放粉类的做法步骤图

用料  

面粉 克

油炸的菜为什么放粉类的做法  

  1. 汉堡排为什么放面包糠?
    面包糠泡牛奶是为了奶香
    面包糠是为了酥脆感

  2. 炸丸子是为了其粘性下锅不散

Tags：油炸 放粉
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